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第805章 做噩梦被吓醒[2/2页]

都市:从入住爱情公寓开始 颐和园霖

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定要穿越到禽满四合院世界里面。
      去告诉傻柱,秦淮茹,针布戳。
      而且还要告诉傻柱,他的女神,已经不知道过了多少手,他拼尽全力、费尽心血娶得是一个大家乐。
      虽然傻柱可能都知道了,但这种事,还是当面告诉他爽啊。
      …………………
      两集很快就过去了,南宫凝竹的中午饭也做好了。
      “boss,吃饭了。”
      “来了。”
      白无幽关了电视,从沙发上起来,来到了餐桌这边,给南宫凝竹擦了擦汗,看着好几道菜,亲了她一下,以资鼓励。
      做了好几道菜,有木须肉,口水鸡,手撕鸡胸肉,宫保鸡丁。
      看这色泽,南宫凝竹的手艺又进步了。
      别看着这几道菜简单,但实际上很考验厨艺的。
      就像木须肉,肉片需要先经过一顿爆炒,让其渗出浓密的水分,这样可以使其不老不柴。
      然后再加上木耳、黄瓜等配菜,食材混合,香气扑鼻。
      之后,等食材快熟之后,就需要勾芡了,(勾芡,就是淀粉水,可以使得汤汁粘稠)让食材都勾上一层粘稠的汤汁。
      这道菜就好了。
      这还只是大概做法,还有一个至关重要的是,颠勺。
      颠勺可以是一个技术活,想当初还是白无幽手把手教给南宫凝竹的小说
      猛火,加上手部力量,可以使肉片充分吸收火气,让水分溢出的同时,还不会让肉片丧失全部水分,变老变柴。
      这样炒出来的肉片,才会变得软嫩,口感好。
      小小的一道菜,工序繁琐复杂,这就是厨师的作用……
      至于口水鸡、手撕鸡胸肉、宫保鸡丁这三道菜,白无幽就不多评价了,没什么好评价的。
      因为他爱吃,他手底下的人都会这三道菜,手艺各有千秋,各有各的特色,分不出什么胜负。
      哦,对了,南宫凝竹还准备了一杯菊花茶。
      今天全是肉,喝点菊花茶,可以散风清热,清肝明目,解毒消炎。
      (当然对其过敏,脾胃虚寒的可千万别喝。)
      ……………………………………………

第805章 做噩梦被吓醒[2/2页]