bsp;第一步就是自制河粉。
传统的河粉是用大米做的，吃起来会有一股淡淡的米香。
但是如果全用米来做的话，很容易蒸碎，但是如果淀粉加多了，那米香味儿就没有了。
周七以前闲来无事，在不断地实验过程中。
修改实验了很多数据，最后找到了一个算是最好的比例。
而且他除了淀粉之外，还试过高筋面粉，土豆淀粉，还有木薯淀粉。
因为家里只有大米粉和淀粉。
所以只能先做这一种最简单的配比了。
量不大，够全家人吃就行。
加水混合好之后，周七就把这一盆米浆放在一旁慢慢沉淀，明天早晨起床再来蒸。
忙活完之后。
他就到了餐厅。
一眼就看到了桌子上的鸡骨头。
还有满嘴流油的老妈。
盒子里剩了几块卤猪蹄。
周七疑惑地问道。
“妈，你今天不舒服吗？怎么就吃这么点儿？”
李丽洁白了他一眼。
“你妈看着就这么馋吗？这是给你留的，怕你吃不饱嘛不是。”
“你自己吃就行了，我都吃过了。”
“来来来，陪我都吃完。”
“行吧。”
周七坐在餐桌上，李丽洁一边给他喂猪蹄，一边问他刚刚在厨房里鼓捣什么。
“河粉。”
“河粉？”
周七把自己的想法大致的说了一说。
周爱国摸着下巴。
“你小子，还私藏呢？知道王思思是竞争对手，你这故意留一手呢？”
“不是故意留一手，是因为咱们家这个情况，不可能大规模的蒸河粉，咱们会累死的，所以先小范围的实验一下。”
“我还以为你变贼了呢。”
周七挠挠头。
“嗯……实话实说，河粉好做，但是明天腌牛肉的配方，我得严格保密。”
说到这儿。
李丽洁突然插了一句话。
“你舅舅这周就能开业了，你们不是周六约着打篮球吗？中午就直接过去，你舅舅说一定要你到场。”
“开业了？准备的还挺快啊，放心我一定早早过去。”
馒头店开业。
周七就相当于有了个强力的供货商。
这样餐车里不仅能卖炒米炒面，还能再顺带卖点馒头。
一个店面，两处销售地点。
这生意肯定会蒸蒸日上，日入十万不是梦。
怀抱着希望。
周七美滋滋的睡到了天亮。
第二天一早。
周爱国去买菜，周七在家蒸河粉。
这玩意儿做起来跟蒸凉皮差不多，也是在凉皮锣锣里倒入米浆，然后上锅蒸熟。
因为是在自己家里制作。
受到客观工具和场地的限制，所以做起来不快。
等周爱国回来，他才勉强做了十几人份的。
河粉叠在一起，等到凉透了以后再切。
周爱国这次听周七的话，买的是很新鲜的牛肉。
“我看了，今天现宰的牛，肉新鲜的很，保证好吃。”
“辛苦了爸爸，你去歇着吧，我切完了以后，再腌一下。”
谁知。
周爱国不仅没有走，反而倚在门框上。
似笑非笑的看着他。
“怎么了？”
“跟我还保密啊？”喜欢满级小孩哥，重生夜市美食之王请大家收藏：
第87章 想得美[2/2页]