第四百零四章：三酥三皮[1/2页]

李逸把干油酥和水油面都拿到了面前，一边揉着，一边解释：“酥皮分为中式和西式，中式就是用猪油或者酥油混合面粉，做成油酥，来分隔油性的油面皮，形成多层的结构。
　　    西式的做法也是一样的，但用的不是油酥，而是黄油来分层。”
　　    

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