部的蛋白，下方的蛋壳依然完整。
“诶？你是怎么打开的？”
少妇惊讶询问：“我刚才看过，蛋壳上没有缝隙啊？”
“是有的。”
李逸随口解释：“但太细微了，不仔仔细细看是看不出来的。”
“那你是怎么弄的？”
黄公子更费解了。
“蛋壳是脆的，就像是瓷器，用刀刃轻轻敲，就能敲出裂纹来。”
李逸手中寒光一闪，一柄两寸多长的小刀就出现在他的右手中。
他的五指变换，小刀在他手中飞舞旋转，几乎快化为了一团刀光。
跟着，他左手捏着鸡蛋，凑近了右手。
只听叮叮叮的一阵轻微脆响，小刀的刀刃已经沿着鸡蛋的小头敲了一圈了。
手指一弹，甩了个刀花，他将刀放进了腰间的鲨鱼皮刀鞘里，然后捏着鸡蛋小头，依然是轻轻一搓。
又是一块完整的圆形鸡蛋壳就被他取了下来。
拿起来展示了下来，李逸解释：“现在有种工具，也可以这样打开鸡蛋，就是缝隙会大一点。
我还是习惯用刀，这样敲出来的缝隙比较小，粘合的时候更不容易被发现。”
“牛哔！”
黄公子看得目瞪口呆。
而直播间里的观众也被李逸的这一手给镇住了。
“卧槽！主播还会这一手呢？”
“好强的刀法！”
“一看就是老手，新手没这么多指头。”
“牛啊！我居然看到了刀光的残影！”
“自从黎叔剥生鸡蛋之后，我就没看过这么牛的剥蛋壳手法了。”
“那是电影，这是现实！而且主播是用刀敲的蛋壳，还这么均匀，还有谁能做到？”
“看清楚了，黎叔剥的可是生鸡蛋。”
“看清楚了，黎叔剥的可是自己的蛋。”
“主播不是个炒饭主播吗？怎么连刀法也这么牛？”
“我出一公斤鸡蛋，主播能帮我杀个人不？”
“是很厉害，但然后呢？蟹黄是怎么放进去的？用针管注射吗？”
同样的疑惑也让黄公子百思不得其解。
他好奇问：“是打开了，然后呢？原来的蛋黄去哪儿了？蟹黄又是怎么放进去的？”
李逸笑了笑：“能打开，往里放东西还不容易？把蛋清蛋黄倒出来，然后用蟹黄，蟹膏和做牛肉面剩下的浓汤做成蟹黄酱汁，再用模具凝结成蛋黄球状。
做好汤球以后，再把它放进蛋壳里，把蛋清加回去，把壳粘好，上锅蒸熟，不就搞定了？”
听着他的解释，黄公子不由得微微张着嘴巴，眼神有些茫然的看着李逸手中的鸡蛋。
他怎么也想不到，这样一个外表稀松平常的鸡蛋，居然要用到这么复杂的制作方法。
李逸捏着鸡蛋外壳，放到了果果的碗前，小头朝上，轻轻一抖，鸡蛋就顺着大头的缺口落进了碗中。
果果用勺子舀起了鸡蛋，噘着嘴巴哼唧：“我不喜欢吃鸡蛋。”
“很好吃的。”
李逸揉了揉她的脑袋，笑道：“你尝一口。”
果果看了他一眼，低头咬了一口鸡蛋，瞬间眼前一亮，跟着就把鸡蛋一口吞入了口中，一边嚼着，一边幸福的眯起了眼睛。
“好吃吗？”
李逸笑问。
“好次！”
果果含糊回答，开心的举起了双手：“太好吃啦！这是我吃过最好吃的鸡蛋！”
此时，巷口的位置忽然传来了一阵骚动。
一个声音从人群外传来：“哪里？什么东西最好吃？”
跟着，周遭的人群就嗡的一声涌了过去，尖叫声四起。
“啊！韶越！”
“赵金麦！我好喜欢你演的《源头》！”
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第二十三章：好强的刀法！[2/2页]