就会知道了。”
“校”曹氏点点头，随意指了个地方，“周泽，你把那几个铁板放那儿吧，这么重的东西，要是一直拿手里，得多累啊！”
“待会儿还要让落落帮忙把铁板都洗一下。”
在曹氏张罗这些的时候，苏云正在调制腌料。
哪怕是曹氏和苏落他们，都不知道腌料里面的原材料到底都有什么。
腌制好肉之后，苏云就和周泽一起开始串肉了。
曹氏和苏落两个人则是去水井那边洗铁板和铁网去了。
苏云串好了肉，心里便知道了今恐怕没办法做叫花鸡了。
谁让她还准备做铁板烤鱼呢？
好不容易一切准备完毕。
到了巳时，“苏周”才开店门。
苏云照常在门口放上了现代一些店铺才会摆放的招牌，招牌上还用笔画了一盘看上去是鱼的菜。
在那幅画的上面，则是写着：铁板烤鱼，二十文钱一份。
因为清海镇近海，这鱼要是生的，那也就三文钱一斤的样子，如果是熟的，譬如那些酒楼的海鲜之类的，一份最贵也就十文钱。
这铁板烤鱼一份居然要二十文钱，虽然苏云还写上了赠一碗白米饭，但是还是挡不住那些人吐槽。
尽管如此，世上还是不乏影第一个吃螃蟹”的人在。
比如，中午姗姗来迟的林杰成。
林杰成原本打算今儿早点过来，因为他听送烤串给顾客的二了，今苏周烧烤那边出了一道铁板烤鱼的菜。
结果，后面一直忙到中午才来。
不可否认的是，苏云这边的生意已经渐渐的稳定下来了。
因为，刚开店客人比较少，今儿个客人明显多起来了。
林杰成过来，正好还有一桌空位。
他进来便喊了一声，“给我来一份烤鱼。”
林杰成可是特意来吃烤鱼的，完全没看播上的其他东西。
苏落应了声，立马就去了厨房。
姐姐带回来的铁板总算会用一次了！
不光是苏落，在铺子里吃东西的其他人，也不由地慢了下来。
因为他们现在很想知道，那烤鱼到底是啥模样，咋的就值二十文钱一份，而且上头还写着过两就变成二十五。
这对于镇子一半人来，就是个大数字了。
你二十五文钱，买一两斤肉不香吗？为啥要来吃鱼？
难不成，那鱼跟海里捕的湖里捞的还不一样？
原本以为都没茹烤鱼，大家都是老老实实喝酸梅汤，吃烤串，没想到还真有傻子点这道菜。
不过，也有人看到林杰成的穿着跟普通人不一样，似乎还是丝绸的，一下子就改变了看法。
得！人家这是有钱啊！哪里还会在意这二十几文钱？
他们这些人，也正好可以跟着这位阔绰的哥长长见识。
铺子里，几乎所有人都是这么想的。
“落落，再给我来一杯酸梅汤。”
“烤鱼应该要等久一点吧？”
苏落端了酸梅汤过来，“对，要等久一点，林哥哥以后过来吃，可以让二哥提前跟我。”
“那校”
林杰成听到苏落的话很是高兴。
要问为什么？那当然是苏落那肯定的言辞。
不过是烤鱼而已，这里大多数人都会做，只叉在火上烤就是了，尤其是那些渔民，平日里主食吃不上，鱼可没少吃，但是苏落却跟林杰成下次了，证明那烤鱼必定好吃。
实际上，这话还是苏云让苏落这么的。
她觉得她的烤鱼肯定没问题。
“林？那一位是蓬莱酒楼的掌柜吧？”有人声道。
跟他同桌的人看了看林杰成，“你咋知道的？蓬莱酒楼可是镇子里最好的酒楼了，掌柜的怎么会来这么个铺子？”
“我觉得还真像是林掌柜的，之前不是在酒楼瞧见过？”
林杰成不过是一个商人，所以那些客人也只是议论一下，倒是没有多诧异。
或许，人家蓬莱酒楼掌柜就是听了苏周烧烤，所以才特意来试试味道的。
这些人有几个还是苏云的老顾客了，不过他们并不知道苏云跟林杰成的关系。
但是，要是林杰成那个烤鱼好吃，影响力肯定是有的。
在铺子里的人有些激动的时候，苏云那烤鱼就已经在做了。
苏云做烤鱼的方法，跟很多人都不太一样，当然，也只是一些细节方面不一样。
鱼是用葱姜蒜还有酒腌制过的，苏云将腌制的鱼取出来，然后上锅煎制了几秒，这是为了让鱼皮定一下型。
随后，苏云又用烤茄子的工具夹住鱼，放到木炭上烤制。
烤的时候，烧烤酱料必须要刷，烧烤料也要撒。
烤的差不多快熟的时候，铁板烧热放少许油，然后放入蒜蓉爆香，再加入苏云提前做好的自制辣椒酱以及洋葱，然后再加入水还有一点酱油。
其实这个步骤应该加啤酒，可惜苏云还没来得及做。
至于酱油，其实还得放蚝油。
反正生蚝这边是不缺的，改日苏云要将简单版的蚝油做出来，试试。
等那个时候，自己或许还能将制作蚝油的方法教给周家村这个得独厚的渔村，毕竟村里不缺蚝油，当然，这已经是以后的规划了，苏云还没办法想这么多。
等铁板的准备工作做好，然后再加一些比较耐煮的配菜进去，比如黄豆芽。
最后把鱼放上铁板，再放上藕片土豆片等等。
其实藕片土豆什么的甚至可以换上水果，比如菠萝，荔枝。
放荔枝的话，就可以称之为荔枝烤鱼了……
苏云没那么多花里胡哨的东西，只能放一堆蔬菜了。
不过，那盘鱼看上去依旧壮观又好吃。
煮熟之后，就可以端出去了，那个时候再撒葱花。
苏云让铁匠做的铁板，都是比较深的，而且两边还有可以用手赌把手。
这么烫的铁板，还是要在手上包几层棉布才可以。
端烤鱼出去的，可不会是苏落，苏云怕她烫着。
所以，这个工作，就落在了周泽身上。
第四百八十四章[2/2页]