鸡汤煨上了。
程泽将羊肚菌清洗干净后，放在砧板上切成薄片。
每一片厚度均匀，都薄得几乎半透明状。
此时火山石板已经开始嘶嘶冒热气，温度和时间被掌握的刚刚好。
先往预热好的烤石板上抹一遍黄油。
“羊肚菌碳烤时，抹上黄油或者炼制好的羊油，能最大地激发出菌菇的鲜味。”
在直播间几百万网友的注目下。
火山石板上的黄油快速融化，冒出一个个透明的黄色泡泡。
程泽利落地用树枝削了双筷子，夹起一片片薄如蝉翼的羊肚菌，铺展到融化了的黄油上。
“滋滋滋滋——”
羊肚菌片以肉眼可见的速度，迅速变色。
散发出菌子和山野那种独有的清香。
程泽深深地呼吸一口。
鼻腔内都是氧气森林的清新。
沁人心脾，简直令人陶醉。
“老程你这陶醉的表情容易挨打，你知道吗？”
“听说羊肚菌香的菌香味异常浓烈，真想也能有机会闻一次啊。”
程泽解释道：“这是新鲜的羊肚菌，和干羊肚菌不同。”
“它的香气并没有干羊肚菌那么浓郁，相反是清新的清香，大家想象一下雨后阳光下的森林，和那种气味很相近。”
说完，还不忘在羊肚菌薄片上均匀撒上一点盐巴。
“羊肚菌要想烤出好滋味，取决于两点。”
“一是刀工要好，切片要足够薄，二就是盐巴的用量要拿捏好。”
“包括羊肚菌在内野生菌，都带着甘甜的口感。”
“要想甜，加点盐。盐巴的量控制好了，羊肚菌的鲜甜就能完全被带出来。”
夹起烤好的一片，放入口中，一边咀嚼一边点评：
“黄油和松林野味已经完美融合在了一起，入口即化，真好吃！”
看着程泽眯眼享受的样子，网友们已经给馋完了。
“老程，你知道什么是善良吗？善良就是在别人喝粥的时候，你吃肉别吧唧嘴！”
“不仅馋我们，还附带详细的点评，缺大德啊有没有？”
“这让蹲着刨盒饭的我情何以堪。”
“啊——老程看到了吗，我已经张大了嘴，请把烤好的羊肚菌往我嘴里使劲炫。”
......
程泽吃了几片，还不忘时不时扔给平头哥几片。
其余的都放在干净的小石板上，充当天然食物托盘。
接着起身将已经收拾好的四鳃鲈片开，进入烧烤第二弹。
四鳃鲈的肉质非常细嫩，要想切成薄薄的鱼片，并不是一件容易的事情。
但在程泽炉火纯青的刀工下。
鲜嫩无比的鱼肉被切成了一片片几近透明的生鱼片。
和羊肚菌相比。
烤四鳃鲈鱼片的时间，被程泽大大缩减。
每一片接触滚烫火山石板的时间，精准控制在四秒钟。
少一秒鱼肉还没有烤熟；
多一秒鱼肉就会变柴。
高清镜头下。
生鱼片放到了滚烫的火山石板上。
数秒钟内就变了色泽。
从鲜嫩透明到凝如美玉。
抛开口感不说，光是看着，就是一种视觉享受。
将少许盐巴均匀撒上烤好的鱼片上，烤四鳃鲈就完成了。
程泽将烤好的鱼片，一片紧挨着一片，摆在了干净的石板上。
起初大家还不明白程泽为什么要这么做。
可随着程泽的动作，大家很快就明白了过来。
第28章 豪横的林间大餐，馋哭了百万网友[1/2页]