sp;她方才做南瓜汤的时候加入蟹黄其实是来不及和他商量的，毕竟他也有自己的菜要做，她作为助手能分摊一道菜已经是极限了，在正式比赛场合总不可能让主厨去注意助手的工作。
但她这样做前，就是有一种感觉，他会支持。
每次创新时，如果有人肯定，会更有干劲。
这样想来，她爹每次创新食谱时总是把自己锁屋里闭关，废寝忘食又与世隔绝的，其实反倒挺难受的。
毕竟没个商量的人。
现在大师兄能独当一面了，也能替她爹分担一点。
她也看得出来她爹在带大师兄上轨道，想把管事的担子交到他手上。
毕竟，在她们那里，都快成家立室了，也该有独当一面的时候了。
还是那样子，她这个女儿被蒙在鼓里，护在家里，不知道父兄的辛苦，也难得才懂得外面世界的风雨。
她也有自己的一份责任要尽，就和肖亦寒要守护京华楼找回古谱一样。
郭木也没想到，第一道菜就是裴初夏她们的。
他查看了一下刚才在纸上写下的几个关键词，努力回忆了一下口感和味道。
宫保鸡丁作为川菜，他作为菜系代表应该有自己的见解在他看来，宫保鸡丁最重要的有三点，一个就是裴永道一开始提示给双方的：鸡丁要炸过一遍再炸。
第二点：爽辣
第三点：甜香
其实，这代表了三种味道，鸡丁炸锅一边过生后再炸，会更脆，表皮因为炸粉会炸成两层，口感便会变得有层次感，又酥脆。
一口咬下去，又因为炸了两次，炸粉变薄，表皮变薄，而一秒就能咬到香甜的肉。
肉质要细腻绵软，又裹着热气。
第二重味道：爽辣。是宫保鸡丁外部因为和辣椒等翻炒，外部红柚渗入了肉内，第二秒便会是香辣的滋味。
第三重味道其实是酱料，宫保鸡丁用到的调料很多，也有花生等坚果搭配，所以如果酱料不能熬得粘稠甜香，便无法惊艳。
越是家常菜，越难超越模板让人记住，只有有层次的味道才能让人印象深刻。
所以郭木，看的是这三点。
首先：第一点提示不用裴永道提醒，肖亦寒自己也知道，裴初夏是bug一样的存在，裴永道说的她几乎都预见了。
第二点，郭木回忆了一下刚才吃的过程，才开口：“刚才看来，这道菜是在做菜前，先用新鲜的辣椒逼出红油，再爆炒其他配料，所以这道菜，一开始的主基调就是辣的。”
“但我们知道，宫保鸡丁满足了辣还不够，所以……”裴初夏捏了下自己的手心，她相信肖亦寒的水平不会有但是，然而每次收反馈她还是很紧张。
大概就是太过看重，厨师其实内心会有一丝期待，期待自己做的菜品尝的人会喜欢。
这不只是因为评委的关系，而是站在一个希望能够喜欢的角度，依然希望能有好结果。
更何况，是她和肖亦寒第一次合作面世。
第633章 最大的误会[2/2页]