起大勺子颠了颠便心中有数，信手拈来地从香料堆中一一点过，比例恰当的香料洋洋洒洒地落入肉条，空气中浮动着香辛料浓重的气味，奇妙的勾动人的心弦。
混合好的肉条已经沾满了各种香料，只能闻到诱人香味，被灌入已经套在管子上，被撑开的小肠。
经过井然有序地灌溉后，用针排扎破肠衣便于透气，一条条香肠被挂在院子里，壮观无比。
大家伙看着自己的成果，不约而同地露出欣喜的笑容，“东家，这些香肠多久能吃啊？”
“按照这个天气，半个月就可以吃了。”孟采薇看了看天色道。
这些香肠放在通风的地方经过晾晒阴干，鼓鼓胀胀的香肠渐渐变得紧实，暗红色与白色交织，在时间的酝酿下发酵出醇香美味。
孟采薇取下几几节口味不同香肠，来品尝它的味道。
伴随着白茫茫的水汽散开，经过蒸熟的香肠颜色更加有人，泛着油光的肠衣包裹着肉馅，让人想要一探究竟。切开的一瞬间，诱人的香味氤氲飘散，直钻入人的鼻腔，勾起馋意味。
甜辣味的香肠吃起来回味无穷，甜味胜过那一点微辣，饱满的肉充满劲道，越嚼越香，各种香料已经完全融入了肉中，交织成奇妙浓郁的味道。
五香味的香肠味道稍淡，却余味悠长，空口吃起来也十分合适。
最让人惊叹的是麻辣香肠，浓烈的麻辣味绽开，加上肉香，在口腔中释放出火焰般的灼热，刺激得人味蕾大开，又麻又辣的滋味久久都难以消散，胸口处也暖融融的，在愈加寒冷的天气来上一口简直是享受。
众人一一品尝过后，各有各的偏好，但都赞不绝口。
做好的香肠非常多，放在两个人流量极大的食堂和一个生意兴隆的药膳坊就完全不够看。孟采薇不得不带着大家准备第二批。
第一批香肠开始放在店里销售。
食堂推出了香肠煲仔饭。在砂锅底部抹上薄薄的一层油，加入洗干净的米和适量的清水，用大火烧开后转小火，在米饭中的水即将收完的时候，放入切成薄片的香肠和姜丝，打上鸡蛋，以及六分熟的青菜。由生鲜酱油、芝麻油、糖等调制的料汁浇在上面，盖上锅盖继续焖。等到焖好后，再淋上料汁、撒上葱花。
香喷喷的煲仔饭放在桌上时，依然冒着阵阵热气，浓郁的香味让人垂涎三尺。
料汁已经浸透整锅饭，每一粒米饭都咸鲜可口，香肠滋味浓郁，腌制和风干的独特口感带给人奇妙的感觉，黄澄澄的沁心蛋鲜嫩无比，入口嫩滑，青菜脆爽鲜美，清新接腻。
一碗煲仔饭就足以满足人的胃口，吃完肚饱满足，喝上一口食堂特供的海带豆芽汤，舒爽得喟叹出声。
香肠成功俘获不少人的胃口，成为食堂一道备受欢迎的菜式。
孟采薇在做出第二批香肠后，收到了许长卿的来信。
南方矿场的事情已经查清楚，一些与幕后之人有勾结的矿主狗急跳墙，想要杀人灭口，被许长卿提前察觉，来了个螳螂捕蝉黄雀在后，趁此机会将他们一网打尽。
第162章麻辣香肠[2/2页]