金松将户部食堂管理得很好，全部按照孟采薇制定的规章制度执行，赏罚分明，井井有条。
倒是国子监，因为孟采薇的精力大部分放在户部，食堂有一段时间没有新菜式，学子们被养刁了口味，习惯每隔几天就有新鲜美味，有些抱怨。
王富贵和其他帮厨都向孟采薇反应了这一情况，孟采薇点点头，扫视厨房里的各种食材，拿出红薯粉条泡发。
如今天气渐渐转凉，她打算做热腾腾有酸辣过瘾的酸辣粉。
花生米放入油盐大火翻炒，酥脆椒香，泡发一大块皱巴巴豆皮，让它舒展开来，油光滑亮。
在碗底放入特质的辣椒油、陈醋、生抽、菌菇粉，然后搅拌匀均备用，作为酸辣粉的底料。在锅中放油和豆瓣，煸炒出红油，加入底料。
泡发好的酸辣粉倒入翻滚的开水中煮熟，随之放进去的还有绿油油的青菜。
煮好的酸辣粉捞出放入底料里，加上厨房中一直备着的鲜美高汤，在上面放上鲜嫩的青菜，条状的软韧豆皮，酥脆的花生米，爽脆的芽菜，撒上葱花香菜。
一碗色香味俱全的酸辣粉便粉墨登场，酸溜溜的味道扑鼻而来，红油香辣味四散飘香，引得人们不断嗅闻，食指大动。
用筷子搅拌几下，每一根粉条都沾染上浓郁的底料，香味更加醇厚，红亮的汤汁使得学子们口齿生津。
迫不及待地夹起一筷子晶莹剔透的粉条，油亮的黄褐色粉条滑滑溜溜，柔韧q弹，酸辣味刺激得味蕾大开。几筷子粉条下肚，混声上下都热气腾腾。
里面丰富的作料也是美味可口，芽菜的微凉脆嫩，花生米的香酥，青菜的清新爽口，更绝的是豆皮，沾满红油的酸辣鲜美，柔韧而不失劲道。
而酸酸辣辣的汤汁也好喝，鲜美的高汤在保持醇香的同时增添酸辣的口感，即便味道过于厚重，也让人欲罢不能。
有的学子喝得精光，只剩下一个残留着调料渣的碗底。
“孟大厨的这个粉条真是太好吃了！酸辣过瘾！这才是早上该吃的东西！”
“就是！有孟大厨在就有层出不穷的美食！”
“这个酸辣粉就算每天都吃我也吃不腻，孟大厨，明天也做这个好不好！”
“孟大厨做的什么不好吃，我也想明天也吃这个。”
久违地面对着学子们的热烈反响，孟采薇心情大好，笑盈盈地听他们的赞美。
赵福安在学子中安安静静地品味这美味，连调料渣也吃得一干二净，愣怔地看着孟采薇。
昔日那个面黄肌瘦的小丫头，是他亲眼目睹她如何变得面如凝脂、亭亭玉立，也是他眼睁睁地看着她嫁为人妇，梳上双环灵蛇髻。
孟采薇脸上的青涩已经悄然消失，取而代之的是绰约风姿，娉娉袅袅间明艳柔媚。
赵福安心如刀割，黯然地离开食堂。
而孟采薇把国子监的食堂里里外外都视察一遍后，将两
第121章记名弟子[1/2页]