bsp; 陈副总管名为陈封，厨艺一般，靠着拉关系傍靠山当上御膳房副主管。薛帆的厨艺在御膳房那是力压群雄，加之人又谨慎敏锐，陈封根本无法撼动他的地位。
于是他便另辟蹊径，整日沉迷于阿谀奉承盛宠的海贵妃，想要挤掉薛帆，晋升总管。
“陈封这个人，够狠够毒，我自己都要小心提防他，怕是帮不了你啊。”薛帆摇摇头。
“我也不奢求能一下子做到什么，我在新菜上略有所得，薛总管可以拿回去试试。”孟采薇听到他这么说并没有不满，能够互惠互利，总比自己有求于人来的好。
她拿出准备好的三张菜谱，递给薛帆。
菜谱上记载了佛跳墙、松鼠鳜鱼、水晶肴肉。
薛帆拿起菜谱，从头到尾过目一遍后，发现没有不明食材后，又细细斟酌，推敲做出来的效果。
他在御膳房，可谓是饱览天下盛宴，每年不知多少经验老到的厨子进入御膳房，但能写出这三个菜，着实称得上出类拔萃。
“孟大厨在菜式创新上，真是天资过人啊！也不怪乎陈封会费尽心思求食谱。那老薛我就厚颜收下了，一有进展便会告知你。”
薛帆叠好薄薄的菜谱，慎重地放入怀中，真挚道谢。
孟采薇对薛帆的爽快也是颇为称心合意，她扬起唇角笑着说：“那我就等着薛总管的好消息。”
薛帆作为御膳房总管，并不能出宫太久，和孟采薇一道品尝评鉴几道菜后，便略带歉意告辞。
“孟大厨，你就送他几道菜，能行吗？”之前两人在谈正事，赵福安不便插话，现在人一走，他忍不住担忧到。
“陈封对薛总管来说也是心腹大患，我送他的那三个菜，绝对能让他占上风，到时候陈封一定会头疼。”孟采薇放下筷子解释道。
接下来，他们只需要帮着薛总管，就能隔阂陈封，让他手忙脚乱。
夏天的风并不凉爽，反而吹起阵阵热浪，在太阳下走一遭，便已经汗流浃背。
孟采薇回到家时，鬓角已经濡湿。
她从深井中打一盆水，凉冰冰的水浇在脸上，才驱散几分热意。
夏雪已经按照她的吩咐，将绿豆磨成粉泡好，搅成糊状。
烈日炎炎，晒得人心浮气躁之余，也容易食欲不振。
孟母这两天身体好转，饭却用得少，全家人百般劝说后才吃完浅浅的一碗。
孟采薇回忆着夏日清凉解暑的食物，决定做凉粉，既开胃又解暑。
检查一下糊状的绿豆粉，确认无误后撇去上面浑浊的水。孟采薇让夏雪烧一锅开水，加入白矾和绿豆糊，将它们搅拌均匀。
等到放凉之后，白糊糊就变成晶莹剔透的块状，弹力十足。
将它切成细细的条状，加入辣子、生抽、盐等调味，便能端上桌享用。
雪白透亮的凉粉，裹上油亮的红色，入口辣中带酸，让人口齿生津、食欲大开。
更别提凉粉自带的沁人心脾的凉意，在夏季的酷热中，抚慰着疲软的精神。
孟母吃到凉粉眼神一亮，久违地展露松快的笑颜，“这个好，吃了凉快。”
第90章薛总管[2/2页]