赵福安从没来过这种地方,金尊玉贵的小公子走到哪里都是一尘不染,对于食材的认识也很浅薄,看到的都是干干净净的后厨。
这样杂乱而脏污的景象,是他从未接触过的,让他大感震撼之余惊恐万分。
腥臭的血水流过他的脚边,差一点就沾上了赵福安绣着暗纹的鞋子。
“啊!”赵福安吓了一跳,急忙躲到一处稍微干净的地方,说什么也不往里面走。
“你们去吧,我真的受不了,我就在这里等你们。”赵福安拉着衣摆,恨不得离地三尺远。
看他小心翼翼地躲闪,孟采薇也不勉强他。
“许公子,要不——你也在这里,等我回来?”孟采薇笑着问道。
许长卿表面上镇定自若,但他僵手僵脚的,每走一步都要停顿一会儿,把地面扫射一遍又一遍,斟酌好落脚点才肯往前。
许长卿身姿挺拔的站在精挑细选的位置,道:“孟姑娘,我没事。我跟你一起去吧,也好帮你提东西。”
清楚许长卿的执拗,孟采薇也不多劝,反正如果他真的受不了也可以原路返回。再说,他板着脸坚持,眼神飘忽不定不肯看杀鸡杀鱼的样子,有一些可爱。
毕竟,孟采薇一直以来都只看到他或是运筹帷幄或是孤独前行的一面,这样倔强的样子还是头一次见。
两人逐渐深入,鸡鸭聒噪的声音不绝于耳,飞溅的鱼鳞随处可见,各种各样鲜活的动物排列两旁。
孟采薇挑选了一只肥硕的老母鸡,鸭子孩和鱼,以及羊肉、几根猪棒骨。
接着,又买了不少青菜、蘑菇。
满满当当的食材被提回家,孟采薇准备做古董羹。
大火猛炒各种香辛料后,加入由猪棒骨、老母鸡等熬制的底汤,形成辣锅的汤底。
再用番茄来做清汤,将红艳的果实切碎,在锅中碾压翻炒,尽量将它变成糊状,释放出它的酸甜味道,再加入水稀释。
一火辣一酸甜的古董羹便端上桌来。
春竹和夏雪将各种食材切的切,腌的腌,处理好装盘端来。
食材和锅底将不小的桌子塞得没有一丝缝隙。
“看来咱们家需要买一个大桌子了,不然再多一个客人来都没法儿坐了。”孟母笑着说。
“伯母,怎么会呢,就冲孟大厨的好厨艺,没有桌子,我就是坐在地上也要来吃饭。”赵福安道。
“你们想吃什菜,就放进去。辣汤是微辣的,可以尝尝。”孟采薇换了身衣服,进来道。
大家拿起筷子,将自己喜欢吃的食物放进锅中。
“这是什么?”赵福安夹着放在冰块上的肉色长条,好奇的问道。
“鸭肠。”
他吓的手一抖,移向其他食物。
“你要不要尝尝,其实味道还可以,洗了好几遍,特别干净。”孟采薇笑呵呵的夹起几根鸭肠,放入辣锅中。
她数着时间,在三十秒的时候捞出。
孟采薇咬了一口,道:“嗯,鲜嫩香脆,果然很好吃。”
赵福安见孟采薇表情正常,三两口就把鸭肠吃了,心痒痒
第76章古董羹[1/2页]