bsp; 一共是一些，毕竟他们那一桌是干体力活的，饭量肯定也多。
“陈元，这道菜叫什么名字？”
“这个吗？叫腌笃鲜。”
何知风眼睛盯着那桌上那道汤菜问道。
因为这道菜他还是第一次吃到，以前连见都没见过，不过看着挺不错的。
听到何知风的问话，陈元也解释道，“腌笃鲜这道菜里面有猪肋条肉、蹄膀、鸡、冬笋、咸肉，味道也是相当的不错，你可得好好尝一下。”
腌笃鲜这道菜看着做法十分的简单，可是实际上还是挺复杂的。
主要是里面的食材多，每一道菜要求的火候也不一样，一不小心，就会把其中的食材煮烂掉，从而影响食物的口感。
所以，做这道菜最重要的还是火候。
火候的把控，对于一个厨师来说，往往能起来至关的作用。
“腌笃鲜
何知风看着这道菜，立马就感觉非比寻常。
里面的食材十分的丰富，汤白汁浓，鲜味浓厚。
用一个小小的黑色砂锅装着，一看就想吃。
何知风手持筷子，小砂锅里夹起一筷子菜。
他这一筷子下去，夹起的食材也异常的丰富。
有笋片、咸肉、猪肉……
看着如此丰富的食材，何知风的内心深处早就欢呼起来。
把菜先夹到自己的碗中，首先是夹起一片咸肉放在口中。
入口咸鲜，嚼劲十足，汁水还十分的饱和。
紧接着，何知风又夹起一片冬笋，薄薄的笋片，在汤白汁水的浸泡下，显得异常的鲜美。
吃到嘴里，笋香浓郁，香脆爽口。
第293章 腌笃鲜[2/2页]